CAP P.S.R.

Certificat d’Aptitude Professionnelle Production & Service en Restaurations

DOMAINE D'ACTIVITÉ

Nouvelle restauration commerciale :

  • Restauration rapide : fast-food, self-service …
  • Restauration à thème : pizzeria, crêperie…

Restauration collective :

  • Restauration scolaire, hospitalière, crèches, entreprises, administrations…

Restauration des transports :

  • Aériens, maritimes, ferroviaires…
  • Préparation des plateaux-repas.

HORAIRES HEBDOMADAIRES :

1ère année 2ème année
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
Français-Histoire / Géographie-EMC
2h00
2h00
Anglais
1H00
1H00
Mathématiques/Sciences physiques
1h30
1h30
EPS
2h30
2h30
Arts appliqués
1h00
1h00
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Chef d'œuvre

Microbiologie

Sciences de l’alimentation

Prévention-Santé-Environnement

Techniques de production

Techniques de distribution et de services

Techniques d’entretien

13h30
14h00
ENSEIGNEMENT PLURIDISCIPLINAIRE
Accompagnement personnalisé
2h00 à 3h00
2h00 à 3h00
Co-Intervention : Enseignement général & professionnel
Enseignement professionnel + Français

Enseignement professionnel + Maths/Sciences
3h00
3h00

STAGES OBLIGATOIRES

15 semaines réparties sur les 2 années

AUTRE CERTIFICATION

La formation S.S.T. (Sauveteur Secouriste du Travail) sera dispensée en 2ème année de CAP.

DEVENIR DES ÉLÈVES

Emplois immédiats :
Agent polyvalent de restauration en entreprise commerciale ou collective.

Poursuites d’études :

  • CAP ou un Bac Professionnel « Métiers de la bouche »,
  • M.C. A.D. sous condition,
  • Autres : selon le niveau et le projet personnel de l’élève.

QUALITÉS REQUISES

CRITÈRES D'ADMISSION

Avoir le niveau de troisième.

MODALITÉS D'INSCRIPTION

Dès janvier 2022 :

  • Téléchargement en ligne de la demande d’admission depuis le site : www.lycee-prive-bresssis.fr
  • Prise de rendez-vous avec la direction (qui vous recevra dès le 8 février 2022).

 

A partir de février 2022 : 

  • Téléchargement en ligne de la demande d’admission depuis le site : www.lycee-prive-bresssis.fr
  • Si impossibilité de téléchargement en ligne, retrait de la demande d’admission à l’accueil du lycée
  • Prise de rendez-vous avec la direction.

SCOLARITÉ, RESTAURATION ...

X

La région Auvergne Rhône-Alpes est partenaire du lycée LES Bressis concernant :

  • les projets éducatifs : Club culture(stage Théâtre, culture musicale, littéraire, artistique)
  • la découverte des métiers et du monde de l’entreprise : orientation et avenir professionnel
  • l’engagement citoyen et santé :Education à la sexualité et au respect de la vie

La Région est également partenaire sur les investissements de l’établissement en matière de sécurité, d’accueil des personnes présentant un handicap et d’achat de matériel pédagogique .